“就是以平民化为主的一个主题餐厅,消费控制在平民可以消费的临界点,这样的话收益是最大的。”苏康说道。
“然后,在我们楼上设置一个高端餐厅,以预约和订餐为主的一个业务,我们可以以高额消费为主,就是你想的那样,以月消费一万到五万为黄金,五万到十万是白金,十万消费以上的为钻石,这样的消费体系,然后我们最好可以重新建造一个餐厅,这样的话我们可以直接将饭店开展成特色的酒店。”
苏康不亏是学习餐饮管理的,这种情况的确是最佳的存在。
许九善想了想,他又寻思了一下,现在整个京华大饭店好像只是个餐厅而已,若是发展成酒店的成本会很高,但是收益绝对客观,至于钱的话他倒是不愁,只是这地皮要往哪去弄。
“至于地皮选址,那天我在房地产拍卖上面看到了一个,就在京城的西郊,应该地处四环,虽然有点远,但是只要我们的品牌打了出去,这就不怕所谓的巷子深了。”
这倒是,只要品牌打出去,其实就不害怕什么了。
所谓的酒店品牌,现在其实很多地方都有,若是许九善能自己开设自己的品牌酒店,那就是另一笔不一样的收益,其实按照正常来说,这其实餐饮酒店业并非一个好的产业,至于为什么,当然是因为这种东西在于的是投资和收益的比值。
其实这个比值像是一个抛物线,若是弄不好的话当他达到最高峰的时候,其实收益是下滑的,只是像是那种连锁品牌店却不一样了,因为意义不同。
这就是为什么有的酒店能够加快扩展业务,而有的却在一些时间里便做不下去了。
这其实是有原因,当许九善把自己的品牌做起来之后,剩下的也就是争取所谓的加盟费了。
当自己的品牌达到一定程度的时候,所有人想起来就是不再是什么许九善了,而是京华大饭店这样一个东西。
许九善想到这里的时候,他又看了看苏康给他说的地址,随后皱了皱眉头,要是想要扩展公司的话,还需要一些时间,现在的话还是不太可能了,再说了许九善现在也没有怎么多的时间。
等等再说吧。
“当然至于等级制度这件事情,需要先完善起来,苏经理,这件事情就交给你了,记住所有人都要实名制,还有他们的地位和身份,这种事情最好列一个表格,以后也好有用。”许九善说道。
“明白了,只是许先生关于王海的事情。”苏康说道。
“哦,对了,以后他一个月公司给他发五万,再说了这家伙不缺钱花,既然人家只是为了做饭,给他一个环境好的环境,最好把厨房扩大一点,他那个体型着实让人有点难受了。”许九善想了想说道。
“我不是说这个,我是说,他这次没有出风头,但是我们给剧组了一个做专栏的机会,要不要让他们来”苏康问道。
“来吧,还是不要给媒体作对,这种情况他们自己知道该怎么做。”许九善淡淡的说道。
说到媒体的时候,许九善猛然想起了港城的周自强,也不知道现在周自强打理的公司怎么样了。