“这就是红烧肉”

唐一脸审视的看着面前黑色陶碗中盛着的一碗肉，肥瘦相间的猪肉切成方块长条，被浓稠的汤汁染成了红亮色，看不到丝毫肥腻的感觉。

猪皮的边缘微微卷起，泛着油光，透着丝丝晶莹的感觉。

碗刚放下，一股浓郁的肉香味已是扑面而来。

“这个香味怎么会如此的诱人”

唐的眼睛几乎一下子便亮了起来，喉咙动了动，忍不住咽了一下口水。

十年前，杜卡斯餐厅第一次推出烤乳猪的时候，他有幸成为第一批试吃的人。

美味的烤乳猪仿佛为他打开了新世界的大门，那种惊艳的感觉，让他在过去的十年中，时常想要去回顾。

虽然现在已经找不到当年的那种惊艳感，更多的是已经成为一种习惯，但在他的心中，烤乳猪依旧排在所有美味当中的第一位。

可现在这份红烧肉那极具冲击力的香味，却在动摇着他的内心。

肉香味被香料激发到了极致，让他有些被惊艳到，一如当年第一次见到烤乳猪时的那种感觉。

“不对烤乳猪才是最美味的”唐摇了摇头，将脑子里的想法赶出去，可看着那黑陶碗中的红烧肉，喉咙又是忍不住滚动了一下。

“就让我来尝尝，这排在肉食榜第一的红烧肉，是不是真的实至名归，还是仅仅只是花钱买的排名。”唐在心里想着，拿起筷子夹了一块红烧肉喂到嘴里。

轻轻一嚼，红烧肉已是在嘴里化开，那肥肉几乎入口即化，软烂的猪皮全然没有一般猪皮难嚼的韧性，增添了一丝丝的嚼劲，带来了更加强烈的愉悦感。

香甜酥软，肥而不腻的红烧肉，极致的美味，让唐已经完全忘记了自己来的目的。

舌尖在发颤，那是味蕾在欢呼

小小的一块猪肉，不知厨师在这上面施展了什么神奇的魔法，竟是让它变得如此美味，只是一口，便让人深陷其中无法自拔。

唐的心中浮现了一头向着自己迈着小短腿奔跑而来的烤乳猪，然后被一头浑身冒着火焰的烈焰猪一下子撞飞，他的心中只剩下那头狂奔的烈焰猪。

“美味极致的美味不可思议的味道”

唐在心中完全不吝溢美之词，烤乳猪是什么他现在已经六亲不认了心里眼里只剩下面前的这一碗红烧肉。

和味道、火候、配料都做到了极致的烤乳猪相比，原本在他心目中是完美的烤乳猪就显得有些粗糙。

没有能够完全盖住的猪肉味，里层肥肉没有入味带来的油腻感，干柴的瘦肉更是口感糟糕。

如果没有比较，这些都是可以被唐忽略的小瑕疵。

但尝过这美味的红烧肉之后，这些缺点却被无限的放大，让他这个真爱粉都没有办法忽略的程度。

同样是猪肉，所以二者的差距显得更加的直观。

两位厨师厨艺的差距，在红烧肉和烤乳猪上格外明显。

唐的心情有些复杂，自己爱了十年的心头好，就这样粉碎在了一块红烧肉之下。

之前信誓旦旦的话，现在已经完全说不出口。

如果说，这样一份美味到极致的红烧肉，还不能够占据肉食榜榜首的位置，那这美食排行榜确实才是不公正的。